매일매일 먹어도 맛있는 소금빵 만들기

매일매일 먹어도 맛있는 소금빵 만들기


안녕하세요 지유팩토리 입니다.
너무 오랜만에 인사를 드리게 됐어요
그동안 오랫동안 자리를 비운사이에도 영상시청해 주시고
새로운 영상 언제 올라오는지 문의해 주셔서 너무너무 감사드립니다.
그리고 문의댓글에 하나하나 답변을 못드려서 너무 죄송하고요

그동안 새로운 곳으로 이사를 하고 여러가지로 바쁜시간을 보냈어요
제가 좋아하는 레시피 만들기도 꾸준히 하면서 작은 수제카라멜매장과
일주일에 이틀만 빵판매를 하는 빵데이 이벤트를 하며 여전히 재미있게 베이킹을 하고 있어요^^
앞으로 빵데이에 반응이 좋은 레시피로 영상을 만들 예정입니다.
필요하신분에게 좋은 정보가 될수 있었으면 좋겠습니다^^
오늘은 빵데이에서 꾸준히 인기있는 소금빵 만들기 영상입니다.
많이 시청해 주시고 궁금한점 있으시면 댓글 달아 주세요~^^



-반죽- (소금빵 70g 10개)

강력분 Strong flour 400g
설탕 Sugar 12g
이스트 Yeast 6g
소금 Salt 7g
탈지분유 Powdered skim milk 15g
물 Water 265g (재료표기가 잘못되서 영상 재료 화면에는 300g으로 되어있는데 265g 이 맞습니다.)
계란 Egg 20g
무염버터 Unsalted butter 20g


충전용 버터 Salted butter
펄 솔트 Pearl salt

-사용한제품

강력분 (케이블레소레이유)
설탕 (백설정백당)
이스트 (세미드라이이스트레드)
소금 (볶은 천일염)
탈지분유 (서울우유탈지분유)
무염버터 (이즈니고메버터)