요즘 주부들 사이에서 난리난 초간단 한끼! 다 넣고 끓이면 끝! 이거 하나면 다른 반찬 필요 없어요!

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🥩 소고기 ➜ 양질의 단백질, 철분, 아연 함유
🥚 메추리알 ➜ 단백질과 비타민 B12, 철분 함유
🌶️ 꽈리고추 ➜ 비타민 C와 식이섬유 보충

고소하고 담백한 맛에
꽈리고추의 향긋함이 더해져
밥과 함께 먹으면
더욱 맛있어요 !

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🛒 재료 (2인분)

- 주재료
· 소고기 다짐육 300g
· 깐 메추리알 500g
· 꽈리고추 100g

- 양념장
· 물 500ml
· 진간장 70-100ml
· 참치액 1큰술
· 알룰로스 2큰술 (취향껏 조절)
· 올리고당 2큰술 (취향껏 조절)
· 다진마늘 1큰술
· 맛술 2큰술

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🔪 조리방법

①메추리알 500g 물에 한번 헹궈서 준비해 주세요.
②꽈리고추 100g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
③팬에 소고기 다짐육 300g, 맛술 2큰술 넣고 달달 볶아주세요.
④고기 물기가 거의 사라지면 물 500ml, 진간장 70-100ml, 참치액 1큰술, 알룰로스 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 메추리알 넣고 중약불에서 15분 끓여주세요.
⑤끓어오르면 생기는 거품 한번 걷어내면 잡내도 잡고 국물이 깔끔해져요.
⑥국물이 자작하게 졸여지면 꽈리고추 넣고 2-3분 정도 졸여주세요.
⑦꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 간장은 처음부터 많이 넣지 말고 입맛에 맞게 조절해 주세요.
· 달콤한 장조림을 좋아하시면 올리고당을 조금 더 넣어주세요.
· 꽈리고추는 마지막에 넣어야 색과 식감이 좋아요.
· 밥반찬으로 드셔도 좋고, 밥 위에 버터 1조각 올려서 덮밥으로 드셔도 꿀맛 !

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 •᎑•
오늘도 맛있게 만들어 드세요 ❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK '가을인가 벼']
https://youtu.be/l4U_ApbAXVs