밥 2공기 그냥 순삭되는 레시피

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🛒 재료 (3-4인분)

- 주재료
· 쌀 2컵
· 물 2컵
· 돼지고기 다짐육 300g
· 표고버섯 300g
· 올리브유
· 대파 1/3대
· 소금 약간
· 후추 약간
· 맛술 1큰술
· 부추 한줌
· 깨소금 듬뿍

- 양념장
· 간장 2큰술
· 알룰로스 1큰술
· 고춧가루 1큰술
· 참기름 1큰술
· 다진 대파 한줌
· 다진 마늘 1/2큰술
· 통깨 듬뿍

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🔪 조리방법

①쌀 2컵은 깨끗이 씻어 물에 담가 30분간 불려주세요.
②표고버섯 300g은 편 썰고, 부추 한줌과 대파 1/3대는 잘게 썰어주세요.
③코팅 냄비에 올리브유를 넉넉히 두르고, 다진 대파를 듬뿍 넣어 파기름을 내주세요.
④파 향이 올라오면 돼지고기 다짐육 300g을 넣고 달달 볶아주세요.
⑤고기가 익으면 표고버섯을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요.
⑥불린 쌀을 넣고 재료와 골고루 섞어주고, 물 2컵 넣어주세요.
⑦물이 바글바글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 익혀주세요.
⑧15분 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요.
⑨뜸 들이는 동안 양념장을 만들어주세요.
⑩썰어둔 부추와 깨소금을 듬뿍 넣고 가볍게 섞어주면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 쌀은 30분 정도 충분히 불려주세요.
· 대파를 넉넉히 볶아 파기름을 내면 풍미가 훨씬 좋아져요.
· 뜸 후 부추와 깨소금을 넣으면 더욱 고소하고 향긋해요.

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 😻
오늘도 맛있게 만들어 드세요 ❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK 'Waltz with Mozart']
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