이번 명절은 이거 하나로 끝내세요

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애호박과 소고기는 맛과 영양을 서로 보완해주는 조합이에요 !

🥩 소고기 ➜ 양질의 단백질, 철분, 아연이 풍부
🥒 애호박 ➜ 수분과 식이섬유, 비타민·미네랄을 보충

소고기의 고소하고 진한 맛에
애호박의 담백하고 부드러운 맛이 더해져
맛과 영양을 함께 챙길 수 있는 조합이에요 !

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🛒 재료 (2인분)

- 주재료
· 애호박 1개
· 대파 한줌
· 소고기 다짐육150g
· 라이스페이퍼
· 올리브유

- 양념
· 소금 1작은술
· 전분가루 1큰술
· 굴소스 1/2큰술
· 후추 약간
· 통깨

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🔪 조리방법

①애호박 1개 채 썰어서 소금 1작은술 넣고 10분 절여주세요.
②10분 후, 애호박 물기 꽉 짜주세요.
③대파 한줌 송송 썰어주세요.
④애호박, 소고기, 대파, 전분가루 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추 약간, 통깨 넣어 치대듯이 섞어주세요.
⑤마른 라이스페이퍼 위에 반죽 올려 넓게 펴주고, 다른 마른 라이스페이퍼로 덮어주세요.
➜위 재료로 5개 만들었습니다 !
⑥팬에 기름 두르고 달궈지면 올려 뒤집어가면서 노릇하게 구워주세요.
➜달군 팬에 올려 라이스페이퍼 가장자리가 하얗고 꼬불꼬불해져야 질기지 않고 바삭해요 !
⑧양면이 바삭하고 노릇해지면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 라이스페이퍼는 마른 상태로 사용해 주세요.
· 팬은 충분히 달군 후 올려주세요.
· 라이스페이퍼 가장자리가 하얗고 꼬불꼬불하게 구워야 질기지 않고 바삭해요.

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 •᎑•
오늘도 맛있게 만들어 드세요 ❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK '기차여행']
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