삼겹살 2배 더맛있게먹는 고추장삼겹살

🥩 고추장삼겹살 (Gochujang Pork Belly)

안 그래도 맛있는 삼겹살, 이렇게 먹으면 더 맛있거든요?🤤
제육볶음과는 완전 다른 맛인데 저는 이 고추장삼겹살이 더 맛있더라구요🔥
(Pork belly in gochujang sauce — a whole different vibe from jeyuk!)

📝 재료 (Ingredients)
• 삼겹살 500g (pork belly 500g)
• 통마늘 10개 (10 garlic cloves)
• 양파 반 개 (1/2 onion)
• 대파 1대 (1 green onion)

🧂 양념장 (Sauce)
• 고춧가루 2T (red pepper powder 2T)
• 고추장 2T (gochujang 2T)
• 굴소스 1T (oyster sauce 1T)
• 다진마늘 1T (minced garlic 1T)
• 간장 2T (soy sauce 2T)
• 설탕 1T (sugar 1T)
• 올리고당 1T (oligosaccharide 1T)
• 맛술 2T (cooking wine 2T)
• 참기름 1T (sesame oil 1T)

👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make)
1. 삼겹살 노릇하게 굽고 먹기 좋게 자르기 (Sear pork belly, cut into pieces)
2. 통마늘·채 썬 양파·대파 넣고 같이 굽기 (Add garlic, onion, green onion)
3. 양념장 재료 다 섞기 (Mix all sauce ingredients)
4. 양념장 부어 배도록 졸이면 완성 (Pour sauce, reduce until absorbed)

삼겹살을 먼저 노릇하게 구워야 양념이 딱 붙어요✨ 통마늘은 꼭! 같이 구우면 단짠에 마늘 향까지 미쳐요🧄
(Sear the pork first so the sauce clings!)

💌 Save this recipe and try it later!

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