🍅토마토 얼큰 해장 파스타

🍅 얼큰 토마토 해장 파스타 (Spicy Tomato Seafood Pasta)

저 이거 진짜 코 박고 국물까지 싹 비웠어요🥹 찬바람 불 때 이만한 게 없어요🍅
해물 듬뿍에 얼큰한 토마토 국물, 속이 확 풀려요🥵
(Spicy tomato seafood pasta — you'll dive right into the broth!)

📝 재료 (Ingredients)
• 해물모듬 (mixed seafood)
• 파스타면 (pasta)
• 양파·대파·청양고추 (onion, green onion, chili)
• 토마토소스 200ml (tomato sauce 200ml)
• 물 400ml (water 400ml)

🧂 양념 (Seasoning)
• 다진마늘 1T (minced garlic 1T)
• 고춧가루 1T (red pepper powder 1T)
• 간장 1T (soy sauce 1T)
• 굴소스 1T (oyster sauce 1T)
• 치킨스톡 1T (chicken stock 1T)
• 고추장 1T (gochujang 1T)
• 후추 (pepper)

👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make)
1. 해물모듬 해동하고 면 7분 삶기 (Thaw seafood, boil pasta 7 min)
2. 올리브오일에 다진마늘·양파·대파 볶다가 고춧가루 넣기 (Sauté garlic, onion, green onion, add red pepper)
3. 해물모듬 넣고 같이 볶기 (Add seafood, stir-fry)
4. 토마토소스·물·간장·굴소스·치킨스톡·고추장 넣고 끓이기 (Add sauce, water & seasonings, simmer)
5. 삶은 면 넣고 2분 더 끓이기 (Add pasta, simmer 2 min)
6. 청양고추·후추 취향껏 넣으면 완성 (Add chili & pepper to taste)

토마토소스에 고추장·고춧가루가 들어가야 얼큰하면서 감칠맛이 확 살아나요✨
(Gochujang + red pepper in the tomato base makes it spicy AND savory!)

💌 Save this recipe and try it later!

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