두부 레몬 파운드 | 통밀 레몬 파운드 케이크 | 두부 베이킹 | 이트샤 다이어트 레시피

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파운드케이크는 한 번 만들어 두면
오래 먹어야 해서 잘 안 만들었는데 레몬의 시큼한 향 가득한
촉촉한 파운드 케이크가 너무 먹고 싶어서 후다닥 오븐 가동!

저렇게 한 번 만들어 두면 6~7조각으로 나눠서
한 일주일동안 먹을 수 있어서
아침에 과일이랑 같이 1~2조각 먹고 출근함

사용하는 두부에 따라서 촉촉함의 정도는 달라질 수 있는데
마트에서 파는 두부는 대부분 거기서 거기라는 생각이ㅎㅎ 들기도 하고
액체 많이 들어가도 맛이 이상한건 아니라 괜춘한 정도입니다

레시피 자체에 들어가는 당류-알룰로스-의 양이 엄청 적어서
막상 먹으면 별 발이 안 날 수 있는데
일반적인 레몬 파운드에서는 꼭 레몬즙을 넣은 글레이즈가 포인트가 되니까
글레이즈 대신에 레몬즙과 알룰로스를 만들어
파운드에 뿌려주면 훨씬 촉촉하고 산미도 굳!

무엇보다 파운드 케이크는 굽자마자 먹으면
레알루 갖다 버리고 싶은 이상한 맛이 나는데
하루 이틀 숙성 시킬수록 정말 존맛탱...




#다이어트레시피 #두부베이킹 #파운드케이크 #두부파운드 #레몬파운드

※레시피 및 영양 정보는 대략적인 수치로, 재료 양의 정확도가 떨어지니 참고만 부탁드립니다


#전체 영양 성분

·칼로리 : 557.6kcal
·단백질 : 27.5g
·지방 : 23g
·탄수화물 : 82.3g
·식이섬유 : 13.6g

#1조각 영양 성분(총 6조각)

·칼로리 : 92.9kcal
·단백질 : 4.6g
·지방 : 3.8g
·탄수화물 : 13.7g
·식이섬유 : 2.3g




레몬 1개

두부 150g
오일 15g
아몬드밀크 15g
알룰 20g
레몬즙 20g

계란 2개
통밀 70g
베파 10g
소금

레몬즙 10g
알룰로스 10g