닭감자탕에 양념장을 첨가한 시래기를 넣어서 먹으니 더 얼큰하고 맛있는 시래기닭감자탕 레시피! #집밥 #집밥영숙씨 #시래기 #닭감자탕 #감자탕 #닭

안녕하세요~ 집밥영숙씨입니다! 오늘 영상은 시래기닭감자탕을 만들어 볼게요!
만들기 전에 닭을 깨끗히 씻어주고 감자를 반으로 잘라 준비해주세요~

시래기닭감자탕 레시피

닭볶음용 닭 1KG / 감자 4개
양파 1/2 / 대파 1개 / 깻잎 20개
청양고추 3 / 홍고추 2 / 물 1L
데친 시래기 300g / 들깨가루 2T

시래기 양념장 : 고추장 1T / 된장 1T
고춧가루 3T / 다진마늘 2T
생강청 1T / 홍게맛장 7T
멸치액젓 3T / 설탕 1T
맛술 1T / 게복숭아 2T

1. 재료 준비
- 재료인 양파, 대파, 깻잎, 고추를 썰어서 준비해준다.

2. 닭, 감자 굽기
- 끓는 물에 닭과 소금 한 스푼을 넣고 살짝 데쳐준다.
- 다음 데친 닭을 팬에 올리고 닭 껍질이 팬 바닥에 보게 하면서 구워준다.
- 닭 위엔 감자를 올리고 15분간 구워준다.

3. 시래기 양념 만들기
- 먼저 시래기에 고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 3T를 넣어준다.
- 다음 다진 마늘 2T, 생강청 1T, 홍게맛장 7T를 넣어준다.
- 마지막으로 멸치액젓 3T, 설탕 1T, 맛술 1T에 게복숭아 2T 넣고 섞어준다.

4. 시래기닭감자탕 만들기
- 닭이 구워진 걸 확인했다면 뒤집어준다.
- 구워진 닭 위에 시래기양념을 올려준다.
- 물 1L를 넣고 강불로 10분 끓이다 중불로 20분 끓여준다.
- 마지막으로 썰어 놓은 양파, 대파, 깻잎, 고추, 들깨가루 두 스푼 넣고 살짝 끓여준다.

이렇게 맛있는 시래기닭감자탕 완성입니다!
간에 맞춰서 참치액을 넣어주면 더욱 맛있어요~

집밥영숙씨입니다~ 많이 사랑해주세요~
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