오징어에 양념을 쳐서 볶기만 해도 너무 맛있는 오징어볶음 레시피! 아주 쉽답니다~ #집밥 #집밥영숙씨 #요리 #요리레시피 #오징어 #오징어요리 #간단요리 #볶음요리

안녕하세요~ 집밥영숙씨입니다!
오늘은 맛있으면서도 간단한 오징어볶음을 준비했어요~

1. 재료 준비
- 먼저 대파를 어슷 썰어주고 양파는 채썰어준다.
- 마늘은 편 썰어주고 홍고추는 어슷 썰어준다.
- 오징어는 사선으로 칼집을 먼저 내준 뒤 한입 크기로 썰어준다.
- 마지막으로 오징어 다리는 듬섬듬섬 썰어준다.

2. 오징어 볶기
- 예열한 팬에 식용유를 4바퀴 두르고 참기름 1스푼을 넣어준다.
- 대파를 먼저 넣어서 파기름을 내준다.
- 파기름이 어느정도 생겼다면 편마늘과 홍고추까지 넣어준 뒤 볶아준다.
- 볶으면서 채소의 숨이 죽으면 고춧가루 3스푼을 넣고 약불로 2분 볶아준다.
- 설탕도 3스푼을 넣고 똑같이 2분간 볶아준다.
- 빈 공간을 만들어서 간장 4스푼을 넣고 강불로 15초동안 끓여준다.
- 양파와 고추장 1스푼을 넣고 살짝 볶아준다.
- 손질한 오징어를 넣고 중불로 골고루 섞어준다.
- 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 2분간 오징어를 찌듯이 익혀준다.
- 이후 강불로 1분간 볶아준 뒤 그대로 꺼내 판에 담아준다.

맛있는 오징어볶음 완성입니다~
통깨를 뿌려서 먹으면 더 맛있어요~
양념도 아주 잘 배겨서 아주 잘 넘어간답니다!
집밥영숙씨입니다! 많이 사랑해주세요~
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