햇밤 그냥 삶지 마세요! 이것만 하면 껍질이 홀라당

햇밤 맛있게 삶아놓고 껍질 까느라 고생하셨다면 이렇게 해보세요.

밤을 삶기 전에 물에 소금 한 숟갈을 풀어준 뒤 햇밤을 넣고 30분 정도 담가둡니다. 이렇게 해두면 단단한 껍질이 한결 부드러워져 삶은 뒤 껍질을 벗기기가 훨씬 수월해집니다.

그리고 밤을 다 삶았다면 바로 얼음물에 넣어 충분히 식혀주세요. 뜨거운 밤을 차갑게 식혀주면 껍질과 알맹이를 분리해서 벗기기가 한결 편해집니다.

햇밤 삶을 때 기억할 건 딱 두 가지!
삶기 전에는 소금물에 30분, 삶은 후에는 얼음물에 식혀주기.

올가을 햇밤 드실 때 한번 활용해보세요.

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