육전 절대 바로 부치면 안 됩니다! 이것 하나로 맛이 확 달라집니다
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육전 절대 바로 부치면 안 됩니다! 이것 하나로 맛이 확 달라집니다
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육전 그냥 밀가루와 계란물만 입혀서 부치셨나요?
육전용 소고기는 먼저 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 맛술을 얇게 발라 밑간해보세요. 맛술은 고기 특유의 잡내를 줄이고 풍미를 더하는 데 도움을 줍니다.
맛술을 너무 많이 붓기보다는 고기 표면에 살짝 바르는 정도면 충분해요. 그다음 소금과 후추로 밑간하고 약 10분 정도 두었다가 밀가루와 계란물을 입혀 부쳐주면 됩니다.
이번 명절에는 육전 부치기 전에 이 과정 한번 추가해보세요!
#육전 #요리꿀팁 #간단요리 #집밥 #레시피 #명절음식 #명절전 #한식
육전용 소고기는 먼저 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 맛술을 얇게 발라 밑간해보세요. 맛술은 고기 특유의 잡내를 줄이고 풍미를 더하는 데 도움을 줍니다.
맛술을 너무 많이 붓기보다는 고기 표면에 살짝 바르는 정도면 충분해요. 그다음 소금과 후추로 밑간하고 약 10분 정도 두었다가 밀가루와 계란물을 입혀 부쳐주면 됩니다.
이번 명절에는 육전 부치기 전에 이 과정 한번 추가해보세요!
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