냉이로 밥한그릇 뚝딱 가능💥 냉이 진작에 이렇게 먹을걸~~~ 냉이무침반찬 2가지.

💚💚💚냉이무침은 쫄깃쫄깃 씹는맛이 있는데
치아가 안좋으신분은 XX

■냉이 160 g + 잔파 20뿌리 ( 총 3줌 )
(잔파 없으면 대파 고명으로 같이 무쳐주세요)

데친거 반 . 반 씩

💚새콤달콤 초무침 ( 데친거 1.5 줌 )
2배식초 2
원당 1
고추장 0.3
고춧가루 1
액젓 0.5~1 (추가간으로 조절)
매실청 1
마늘 0.5
참기름 ,깨

💚 된장무침 (데친거 1.5 줌 )
된장 깍아서 1
고춧가루 0.5
매실청 1
액젓 0.5~1 (추가간으로 조절)
마늘 0.5
참기름 ,깨

★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 많이 안달아요**
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색