초대박 한정식집 오이무침!
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초대박 한정식집 오이무침!
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안녕하세요 충청아재 입니다. 오이무침은 절여야 더 맛있잖아요 몇차례 해본건데 딱 이렇게 하면 더 아삭하고 이 양념대로 하면 감칠맛이 폭팔합니다.
[재료] 오이 4개, 양파 1개
[양념] 고추가루 3스푼, 다진마늘 1스푼, 매실청 2스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 식초3~4스푼
- 달지 않고 맛있어요. 하루정도 있다가 먹으면 더 맛있는 오이무침!
[재료] 오이 4개, 양파 1개
[양념] 고추가루 3스푼, 다진마늘 1스푼, 매실청 2스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 식초3~4스푼
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