대박 반찬집 보리새우 마늘쫑볶음 양념이 다했습니다.

안녕하세요 충청아재 입니다.

외식하러 갔는데 보리새우 마늘쫑볶음이 너무 맛있어 졸라졸라 레시피를 얻어 요리를 해봤는데 진짜 이건 대박 입니다.

[재료] 마늘쫑 300g, 보래새우 10g(한줌)
[양념] 미림 2스푼, 진간장 2스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 물엿은 흐르듯 3스푼

조리방법
- 잘씻은 마늘쫑은 3~4센치로 잘라줍니다.
- 보리새우 한줌은 팬에서 볶아서 대기
- 양념을 만들어서
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘쫑을 넣고 튀기듯이 볶아줍니다.
- 마늘쫑이 다 읶혀졌으면 보리새우와 양념을 부어줍니다.
- 중불에서 양념이 마늘쫑에 잘베어들게 볶아주면 끝.
- 마지막에 참기름 2스푼, 통깨 2스푼 넣고 버무려 드셔보시면 최고 입니다.