고기 참지 마세요!

🥩 저당 마늘간장 목살 스테이크!

✅ 재료

두툼한 목살 3cm 500g
양배추
마늘 7알
올리브오일 1스푼
소금, 후추
전분가루

🥣 저당 마늘간장 소스

진간장 ½스푼
저당 굴소스 ½스푼
맛술 1스푼
알룰로스 1스푼
다진 마늘 1스푼
식초 ½스푼
물 3스푼

👨‍🍳 만드는 법
1️⃣ 목살에 칼집을 내고 칼끝으로 힘줄을 끊어줍니다.
2️⃣ 소금, 후추를 살짝 뿌리고 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
3️⃣ 올리브오일에 마늘을 노릇하게 구워 건져냅니다. (약불)
4️⃣ 마늘 향이 남은 팬에 목살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (약불)
5️⃣ 키친타월로 팬의 남은 기름을 닦아냅니다.
6️⃣ 미리 만든 소스를 넣고 자글자글 조려주세요.
7️⃣ 먹기 좋게 썰어 채 썬 양배추 + 바삭한 마늘과 함께 담아주면 완성!

💡 다이어트에 좋은 이유!
지방이 과도하게 남지 않도록 구운 뒤 기름을 깔끔하게 닦아내고, 설탕 대신 알룰로스와 저당 굴소스를 활용해 당류와 칼로리 부담을 대폭 낮췄습니다.

단백질이 풍부한 목살에 식이섬유가 가득한 아삭한 양배추를 듬뿍 곁들여, 밥 대신 먹으면 다이어트 중에도 죄책감 없이 든든하고 고급스러운 고기 요리를 즐길 수 있습니다.

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