아주 쉬우면서도 맛있답니다! 누구나 만들 수 있는 류수영표 김치찌개 레시피! #집밥 #집밥영숙씨 #요리 #요리레시피 #김치 #김치요리 #김치찌개 #찌개 #찌개레시피

안녕하세요~ 집밥영숙씨입니다!
오늘은 간단하면서도 정말 맛있는 류수영표 김치찌개를 준비했답니다!
만들기 전에 김치를 먹기 좋게 미리 썰어주세요~

류수영표 김치찌개

김치 / 돼지고기 300g
두부1모 / 어묵 300g / 양파 1
대파 1대 / 청양고추 2개
식초 1T / 쌀뜨물 1.5L /식용유
양념: 마늘 1T / 새우젓 1T
진간장 2T / 고춧가루 2T

1. 재료 썰기
- 먼저 양파 1개를 채썰어준다.
- 대파도 1대 채썰어준다.
- 청량고추도 썰어주고요~
- 마지막으로 두부는 먹기 좋게 썰어준다.

2. 고기 양념하기
- 돼지고기를 냄비에 넣고 식용유를 두른 뒤 중불로 볶아준다.
- 기름이 나오면 다진마늘 1T에 새우젓 1T까지 넣고 볶아준다.
- 볶은 재료를 한쪽으로 밀어 준 뒤 다른 쪽에 진간장 2T를 넣어준다.
- 간장이 끓기 시작하면 그대로 전부 섞어준다.
- 마지막으로 고춧가루 2스푼을 넣기 전에 약불로 바꿔주고 골고루 섞어준다.

3. 찌개 끓이기
- 준비한 재료에 쌀뜨물 1.5리터를 부어주고 끓여준다.
- 물이 끓기 시작하면 양파와 대파를 넣어준다.
- 추가로 김치까지 넣어주면서 센불로 끓여준다.
- 끓기 시작하면 중불로 40분 끓여준다.
- 30분 정도 중불로 끓이다가 간이 맞다면 두부와 어묵, 식초 1스푼을 넣는다.
-그대로 쭉 그대로 푹 끓여준다.

이렇게 류수영표 김치찌개 완성입니다~
우리아들이 정말 맛있다고 해서 늘 이 레시피로 김치찌개를 끓여준답니다~
아주 쉽고 맛있으니 여러분도 김치찌개 만들어보세요~

집밥영숙씨입니다! 많이 사랑해주세요~
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