올 여름 디저트 트렌드 여기 다 모였다 도레도레 🍈#데프브 #도레도레 #통멜론케이크 #닷케이크 #디저트트렌드

통멜론케이크에 닷케이크까지, 올 여름 SNS 뒤덮은 디저트 트렌드를 한 매장에서 다 만날 수 있다. 도레도레는 2006년 인천의 한 매대에서 초콜릿을 팔면서 시작. 2013년 선보인 무지개 케이크로 '디저트 카페 1세대'라는 수식어를 얻었다. 현재 도레도레·마호가니·아모르 나폴리·셀 로스터스 등 여러 브랜드를 운영 중인 기업으로 성장.

통멜론케이크, 닷케이크 신메뉴로 이번 여름 트렌드도 발 빠르게 흡수.
과거 광주 창억떡이 붐이었을 때는 호박인절미를 응용한 '호호호박케이크'를 출시한 전례도 있다. 버터떡 메뉴, 우베를 활용한 라인업까지 — 트렌드 포착 후 메뉴화까지의 속도가 핵심.

트렌드가 뜨면 연구 후 바로 반영, 그게 도레도레 신메뉴 출시 구조.
디저트·베이커리 매장이라면 눈여겨볼 만한 대응 사례.

디저트·베이커리 사장님들, 도레도레처럼 트렌드 빠르게 캐치하고 싶다면?
데프브 팔로우가 정답이다.

Source 데프브M
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