시금치무침 한번 해봤어요 간단하네요

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🥬 #시금치무침 레시피
출처 : #급식대가 이미영셰프님 유튜브 채널

🧂 재료
시금치 1단
다진마늘 1큰술
식용유 1큰술
들기름 1큰술
참치액 1/2큰술
국간장 1/2큰술
통깨 약간

👨‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 마늘 볶기
팬에 식용유 1큰술을 두르고
다진마늘을 약불에서 살짝 볶아 준비해 주세요.

2️⃣ 시금치 손질
시금치는 뿌리 부분만 간단히 다듬어 주세요.

3️⃣ 시금치 데치기
끓는 물에 시금치를 넣고
⏰ 약 30초 정도만 데쳐줍니다.
✔️ 냄비가 작으면 뿌리부터 먼저 넣기
✔️ 물은 넉넉하게 사용하기

4️⃣ 찬물 헹구기
데친 시금치는 바로 찬물에 헹군 뒤
손으로 물기를 살짝 짜주세요.
⚠️ 너무 꽉 짜지 않는 게 포인트!

5️⃣ 양념하기
볼에 시금치를 담고
들기름 1큰술
참치액 1/2큰술
국간장 1/2큰술
볶아 놓은 다진마늘
넣고 골고루 무쳐줍니다.

6️⃣ 마무리
통깨를 손으로 으깨 넣어주면
담백한 시금치무침 완성!

Music created using Suno AI (Pro Plan).
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