선재스님의 시금치무침, 재료 4개로 만드는 깊은 맛
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선재스님의 시금치무침, 재료 4개로 만드는 깊은 맛
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재료
시금치 230g
소금 반 큰술
참기름 두 큰술
깨소금 한 큰술
간장 반 큰술
조리법
시금치는 뿌리까지살려 손질 후 씻어줍니다
끓는물에 소금을 넣고 뿌리먼저 5초 데쳤다가
잎까지넣어 20초정도 대쳐줍니다
찬물에 헹구지 않고 그대로 건져 식혀줍니다
식는사이 양념장우로 참기름 깨소금 간장을 넣어
섞어 가볍게 물기 제거한 시금치를 무쳐 드시면됩니다
#선재스님 #시금치무침 #시금치나물 #나물무침 #사찰음식 #한식레시피 #반찬만들기 #집밥레시피 #간단한반찬 #요리쇼츠 #Shorts
시금치 230g
소금 반 큰술
참기름 두 큰술
깨소금 한 큰술
간장 반 큰술
조리법
시금치는 뿌리까지살려 손질 후 씻어줍니다
끓는물에 소금을 넣고 뿌리먼저 5초 데쳤다가
잎까지넣어 20초정도 대쳐줍니다
찬물에 헹구지 않고 그대로 건져 식혀줍니다
식는사이 양념장우로 참기름 깨소금 간장을 넣어
섞어 가볍게 물기 제거한 시금치를 무쳐 드시면됩니다
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