버터+겉절이+장조림 조합 진짜맛있네요
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버터+겉절이+장조림 조합 진짜맛있네요
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양을 반으로 줄였고 원래조리법은 좀 짜서 간장비율을 줄였습니다.
재료
돼지안심 300g
달걀 두 개
꽈리고추 3 개
통마늘 4개
미림 100ml
간장 양념
미림 40ml
청주 40ml
간장 150ml
설탕 2.5T
조리법
돼지안심은 핏물빼고 마늘은 편썰어주세요 그리고
꽈리고추는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
달걀은 8분 30초동안 삶아 반숙해주고 안심은 끓는물
1리터에 미림을 넣고 20분동안 중약불로 20분
삶아줍니다 안심은 다익으면 찢어주세요
간장양념을 모두섞어 바르르끓이고 안심을 삶던물과
섞는데 간장 200ml 육수 400ml정도 섞어 끓여 안심
삶은달걀 편썬마늘을 넣어 한소끔 끓인후
꽈리고추와 함께 살짝끓여 드시면 됩니다
#정호영셰프 #장조림 #밑반찬만들기 #집밥 #1분요리
재료
돼지안심 300g
달걀 두 개
꽈리고추 3 개
통마늘 4개
미림 100ml
간장 양념
미림 40ml
청주 40ml
간장 150ml
설탕 2.5T
조리법
돼지안심은 핏물빼고 마늘은 편썰어주세요 그리고
꽈리고추는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
달걀은 8분 30초동안 삶아 반숙해주고 안심은 끓는물
1리터에 미림을 넣고 20분동안 중약불로 20분
삶아줍니다 안심은 다익으면 찢어주세요
간장양념을 모두섞어 바르르끓이고 안심을 삶던물과
섞는데 간장 200ml 육수 400ml정도 섞어 끓여 안심
삶은달걀 편썬마늘을 넣어 한소끔 끓인후
꽈리고추와 함께 살짝끓여 드시면 됩니다
#정호영셰프 #장조림 #밑반찬만들기 #집밥 #1분요리
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