감자 오징어볶음, 감자에 양념이 쏙 배어 밥도둑 됩니다

감자 오징어볶음을 준비했습니다. 양념이 쏙 베인 감자와 오징어의 식감이 제대로 어우러지는 든든한 한 끼 레시피예요. 거창하지 않아도 기본에 충실하게 만들어 매일 먹어도 질리지 않는 집밥의 매력을 느껴보세요.
A spicy and sweet Korean stir-fried squid with potatoes, rich and delicious.

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[기본 재료]
감자 2개
오징어 2마리
양파 1개
대파 2대
청양고추 3개
식용유 2큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

[밑간 및 양념 재료]
미림 2큰술 (오징어 밑간용)
고춧가루 6큰술
진간장 3큰술
물엿 3큰술
고추장 2큰술
원당 또는 설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
생강가루 0.5큰술 (또는 생강/생강청)
※ 한 큰술은 밥숟가락 기준입니다

[타임라인]
00:00 감자, 오징어, 채소 손질하기
02:10 양념장 만들기 및 오징어 밑간하기
04:20 감자와 채소 익히기
06:30 오징어와 양념 넣고 센 불에 볶아 완성 (08:14)

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