🔥매콤 칼칼 고추 간장국수 레시피🔥

새콤달콤하면서도 청양고추의 칼칼함이 톡 쏘는 만능 간장국수입니다.양념장 자체가 맵지 않아서 아이들에게 줄 때는 청양고추 토핑만 빼고 주시면 온 가족이 맛있게 즐길 수 있습니다🫶

📌 재료 (2~3인분)
• 소면 2~3인분
• 청양고추 2개
• 계란 4알
• 김 1봉

📌 간장 양념장 (밥숟가락 기준)
• 진간장 4스푼
• 다진마늘 0.5스푼
• 참기름 3스푼
• 알룰로스 2스푼 (설탕 대체 가능)
• 레몬즙 1스푼
• 참치액 1스푼

🍳 만드는 법
청양고추 2개는 얇게 어슷썰고, 계란 4알은 팬에 볶아 스크램블로 준비합니다.
김 1봉도 잘라둡니다.

양념장 재료를 볼에 모두 넣고 알룰로스가 완전히 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.

끓는 물에 소면을 넣어 약 3분간 삶아줍니다. 중간에 거품이 끓어오르면 찬물 한 컵을 부어줍니다.
삶은 소면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 탈탈 털어 그릇에 담습니다.

면 위에 준비한 간장 양념장을 부어줍니다.
스크램블 계란, 김가루, 청양고추를 토핑으로 듬뿍 올려 비벼 먹으면 완성!

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