토마토 이렇게 먹으면 뱃살 빠지고 혈당 떨어져요!

#로빈의밥상 #토마토수프 #해독수프
토마토 수프가 몸에 좋다는 건 다들 아시죠?
그런데 장 보고, 썰고, 몇 시간씩 끓일 생각에 포기하신 분이 많습니다.
20년 요리한 저도 혼자 먹으려고 끓이는 건 귀찮아요.
단점부터 말씀드리면, 많은 양을 끓여야 맛이 나서 큰 냄비가 필요합니다.
그래도 이번 명절에 어머니께 한 솥 끓여 드렸더니 일주일 만에 다 드시고 레시피를 물으셨어요.
오늘 영상에서 토마토 수프 만드는 방법을 공개합니다.
꼭지 쉽게 따는 칼질부터 두부로 단백질 채우는 법까지 담았습니다.
아침밥으로 딱 한 달만 드셔보세요. 토마토 수프 한 솥이면 며칠이 든든합니다.

[재료]
토마토
방울토마토
양파
당근
마늘
양배추
두부
사과 2
엑스트라 버진 올리브오일 180
모엣솔트
백후추
육수

[조리 순서]
토마토 꼭지를 칼끝으로 돌려 따기
양파는 2~3mm로 슬라이스하기
올리브오일에 양파·소금·후추 넣기
압력 채운 뒤 약불로 줄이기
당근·토마토·양배추 넣고 압력 채우기
육수와 소금 한 숟가락 더하기
사과·마늘·두부 갈아서 푹~ 익히기
블렌더로 갈아 오일 뿌려 마무리

[타임라인]
00:00 | 인트로
00:52 | 토마토 꼭지 제거법, 방울토마토 손질
02:34 | 두부 단백질, 두부 물 빼기
03:20 | 양파 슬라이스, 양파 썰기
04:00 | 올리브오일 180g, 저압 냄비 7리터
05:07 | 모엣솔트, 양파 볶기
07:48 | 당근 토마토 투입, 냄비 압력 채우기
08:45 | 제철 양배추, 11L 냄비 교체
12:04 | 사과 단맛, 두부, 마늘 갈기
(📌이 단계에서 두부를 넣고 함께 조리해주세요. 조리 과정 중 두부를 넣는 장면이 편집 과정에서 누락되었습니다.)
15:09 | 토마토 수프 시식, 드레싱 오일

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