고깃집 맛 그대로 된장술밥

🍲 된장 술밥 (Doenjang Soup Rice with Beef)

고깃집에 안 가도 돼요.🤤 너무 맛있어서 고깃집 사장님도 울고 갈 된장 술밥이에요!
먹으면서 술 마시면 바로 해장되는 맛이라 진짜 대존맛이에요.🍶
(So good you won't need the BBQ restaurant — hearty doenjang soup rice!)

📝 재료 (Ingredients)
• 우삼겹 (thin-sliced beef brisket)
• 양파·애호박 (onion & zucchini)
• 두부 반 모 (1/2 tofu)
• 대파·청양고추 (green onion & chili)
• 밥 1공기 (1 bowl of rice)
• 물 400ml (water 400ml)

🧂 양념 (Seasoning)
• 다진마늘 1T (minced garlic 1T)
• 된장 2T (doenjang 2T)
• 고추장 1T (gochujang 1T)
• 고춧가루 1T (red pepper powder 1T)
• 참치액 1T (tuna sauce 1T)
• 굴소스 1T (oyster sauce 1T)
• 다시다 1T (beef stock powder 1T)

👩🏻‍🍳 만드는 방법 (How to Make)
1. 달군 냄비에 우삼겹, 다진마늘·된장·고추장·고춧가루 넣고 양념 배도록 볶기 (Stir-fry beef with garlic & pastes)
2. 물 400ml 붓고 참치액·굴소스 넣기 (Add water, tuna sauce & oyster sauce)
3. 작게 썬 양파·애호박·두부 넣기 (Add chopped onion, zucchini, tofu)
4. 다시다 넣고 끓이기 (Add stock powder, simmer)
5. 끓으면 대파·청양고추 넣고 한 번 더 (Add green onion & chili, boil again)
6. 밥 말아 녹진하게 끓이면 완성! (Add rice, simmer until thick)

야채는 꼭 한입 크기로 작게! 술밥은 후루룩 떠먹는 맛이라 크면 불편해요. 밥까지 말아 녹진하게 끓이는 게 포인트!🥹
(Cut veggies small — this is a spoonable soup rice!)

💌 Save this recipe and try it later!

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