10분만에 만드는 원팬잡채. 당면도 안불리고, 재료도 안볶아요!

잡채는 재료를 하나씩 볶아야 해서 번거로우셨죠?
이렇게 만들면 당면도 불릴 필요 없고 재료도 따로 볶을 필요 없어요. 냄비 하나로 10분이면 완성되는 라면보다 쉬운 원팬 잡채입니다.

🥕 재료

▪️마른 당면 100g
▪️물 500cc
▪️간장 2스푼
▪️굴소스 1스푼
▪️흑설탕 1스푼
▪️올리브유 1스푼
▪️당근 50g
▪️양파 80g
▪️어묵 70g
▪️부추 40g
▪️참기름 1스푼
▪️통깨 1스푼

🍳 만드는 방법

① 넓은 냄비에 물 500cc, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 흑설탕 1스푼을 넣고 끓여주세요.

② 물이 끓어오르면 불리지 않은 당면 100g을 넣고, 저어가며 4분 정도 익혀주세요.

③ 당면이 부드러워지고 양념 색이 배면 올리브유 1스푼을 넣어 면을 골고루 코팅해 주세요.

④ 채 썬 당근과 양파, 어묵을 넣어주세요.

⑤ 당면과 재료가 완전히 익고 국물이 거의 졸아들 때까지 중불에서 6분 정도 더 익혀주세요. 이때 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.

⑥ 불을 끄고 부추 40g, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.

⑦ 부추의 숨이 살짝 죽을 정도로 한 번만 골고루 섞어주면 10분 원팬 잡채 완성입니다.

당면도 안 불리고 재료도 따로 볶지 않아 정말 간단해요.
이렇게 쉬운데 잡채를 명절에만 해 드실 거예요?

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