초간단 원팬 피자 #무반죽

재료 딱 5개 섞기만 하면
이렇게 맛있는 피자 반죽 완성🍕❤️

반죽 힘들게 치댈 필요도 없고
팬 하나에서 섞고, 발효하고, 구우면 끝!

겉은 바삭쫀득하고 속은 촉촉한데
갓 구워 치즈 쭉쭉 늘어날 때 먹으면
진짜 너무 맛있어요🤎

근데 그렇게 맛있게 먹어놓고
우리 남편 마지막에 하는 말 좀 보세요....ㅋㅋㅋㅋ
아니 지금 그걸 왜 찾냐고🤣🤣🤣
끝까지 꼭 봐주세요ㅋㅋㅋ

피자 반죽 어렵게 생각하셨다면
요 비율 그대로 꼭 저장해두세요❤️

1시간 실온발효 or 12시간 냉장 발효 가능한 레시피니,
스케줄에 맞게 활용해보세요!!!

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🍕초간단 원팬 피자

강력분 100g
드라이이스트 1g
소금 2g
설탕 2g
미지근한 물 80ml (약 30℃)

올리브오일 적당량
피자소스
모짜렐라치즈
페퍼로니

✔️ 만드는 방법

1️⃣ 팬에
강력분 100g, 드라이이스트 1g,
소금 2g, 설탕 2g,
미지근한 물 80ml를 넣어
가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞어주세요.

비닐과 뚜껑을 덮어
실온에서 1시간 발효해주세요.
(냉장 12시간 발효 가능!!!)

2️⃣ 발효된 반죽에
올리브오일을 살짝 뿌리고
스크래퍼로 가장자리를 한 번 긁어준 뒤

반죽을 들어 올려 접고
90도씩 돌려가며 총 4번 접어
동그랗게 모양을 잡아주세요.

뚜껑 덮어
반죽이 2배 부풀 때까지
30분~1시간 2차 발효해주세요.

3️⃣ 2차 발효가 끝난 반죽은
손끝으로 살살 눌러가며 피자 모양 잡아주고,

피자소스 바르고
모짜렐라치즈 듬뿍,
페퍼로니까지 취향껏 올려주세요.

4️⃣ 인덕션이나 가스레인지
중강불에서 3분 먼저 구워
피자 바닥을 노릇하게 익혀주세요.

230℃ 10분 예열한 에어프라이어에
230℃에서 3분 이상
노릇노릇해질 때까지 구워주면 완성🍕

뜨거울 때 바로 드세요❤️

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✔️ 아롱 꿀팁
▪️ 물은 뜨겁지 않은 약 30℃ 미지근한 물을 사용해주세요.

▪️ 반죽을 힘들게 치댈 필요 없어요!
섞기 → 1시간 발효 → 4번 접기 → 30분~1시간 발효
요 순서만 기억하시면 돼요.

▪️ 반죽을 펼칠 때 강한 힘은 오히려 반죽을 수축 시켜요!
손끝으로 살살 눌러 펼쳐주면
안쪽의 공기를 너무 많이 빼지 않아
도우가 더 폭신하고 쫄깃하게 구워져요.

▪️ 에어프라이어마다 화력이 달라
마지막 2~3분은 도우와 치즈 색을 확인하면서 구워주세요.

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그리고 여러분💜
윙플라는 인덕션, 가스레인지, 오븐, 에어프라이어까지
모든 열원 사용 가능한 거 알고 계시죠?

그래서 오늘 피자도
팬에서 반죽 섞고 → 발효하고 → 인덕션에 바닥 굽고 →
그대로 에어프라이어까지 쏙!

옮겨 담을 필요 없이
원팬 하나로 싹~ 가능해요❤️

그리고 지금 윙플라 써볼래요 이벤트도 진행 중이에요💜

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추첨해서 3분께 윙플라 신상 아티스타
선물로 보내드릴게요🎁💜

주말에 피자 생각날 때 바로 만들어볼 수 있게
반죽 비율 꼭 저장해두시고요❤️

그리고 마지막까지 보신 분들ㅋㅋㅋㅋ
피쏘 공감 하나요????ㅋㅋㅋㅋ