우삼겹 묵은지밥 #미역감자된장국

묵은지 남아있다면 오늘은 이거 해보세요!!!
우삼겹 묵은지밥🤎

6살 막둥이부터 40대 아저씨까지ㅋㅋㅋ
한 그릇 뚝딱한 초간단 맛도리 메뉴예요!

짭조름하게 볶은 우삼겹에
새콤하게 익은 묵은지 듬뿍 넣고
찬밥까지 같이 볶아주면
별거 안 들어가도 진짜 맛있어요🤤

그리고 미역감자된장국!!
아직 안드셔 보셨다면 꼭 한번 드셔보시길 추천하는 메뉴에요!!!
미역이랑 된장이 정말 잘어울린다는걸 알게 되실꺼에요!!
두부가 없어서 못 넣었는데,
있으시면 함께 넣어 끓여보세요^^

10분이면 한 상 뚝딱!
밥하기 귀찮은 날 꼭 만들어보세요 :)

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우삼겹 묵은지밥

재료
우삼겹 150g
묵은지 150g
찬밥 1덩이
다진 대파 한 줌
진간장 1/2큰술
올리고당 1/2큰술
물 1~2큰술
쪽파 듬뿍
설탕 약간(선택)
멸치액젓 약간(선택)

만드는 방법
1. 예열된 팬에 우삼겹 150g과 다진 대파 한 줌을 넣어 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
2. 우삼겹에서 나온 기름은 키친타월로 살짝 제거하고,
3. 진간장 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술을 넣어 양념이 배도록 볶은 뒤 잠시 덜어둡니다.
4. 묵은지는 깨끗이 씻어 물기를 짜고 잘게 잘라 팬에 볶아주세요.
(묵은지마다 신맛과 염도가 다르니 맛을 보고 설탕, 간이 멸치액젓을 조금 넣어 맞춰주세요.)
5. 찬밥 한 덩이와 물 1~2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 3분 익혀주세요.
6. 밥과 묵은지를 골고루 섞은 뒤 볶아둔 우삼겹을 올리고 다시 뚜껑 덮어 약불에서 3분!
7. 마지막에 쪽파 듬뿍 올려주면 완성🤎

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미역감자된장국

재료
물 600ml
감자 1개
불린 미역(마른미역 5g)
된장 1큰술
멸치육수 1개

만드는 방법
1. 물 600ml에 감자 1개를 넣어 끓이고,
2. 끓어오르면 불린 미역과 된장 1큰술을 풀어주세요.
3. 멸치육수팩 1개 넣고
4. 감자가 포슬하게 익을 때까지 끓여주면 끝!

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우삼겹 묵은지밥 한 숟갈 크게 떠서
뜨끈한 미역감자된장국이랑 먹으면
진짜 다른 반찬 필요 없어요ㅋㅋㅋ

묵은지 남아있다면 꼭 만들어보세요🤎

저장해두셨다가 밥하기 귀찮은 날 꺼내보세요 :)