새우 내장, 이쑤시개 하나면 끝! 전문점 손질 비법 🦐#새우손질 #새우요리 #대하 #가을제철 #Shorts

🦐 새우 손질, 이쑤시개 하나면 끝!
전문점처럼 깔끔하게 손질하고 버터갈릭새우까지 2분 완성 ✨

✅ 재료 (2인분)
• 생새우 10~12마리
• 버터 2스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 파슬리 약간 (선택)
• 소금, 후추 약간

✅ STEP 1. 손질 ✂️
1️⃣ 뿔과 수염은 가위로 잘라주기
2️⃣ 등 두 번째 마디에 이쑤시개 넣기
3️⃣ 살짝 들어 올려 내장을 쏙 빼기

✅ STEP 2. 버터갈릭새우 🧈
1️⃣ 팬에 버터를 녹이고 마늘 볶기
2️⃣ 마늘 향이 올라오면 새우 넣기
3️⃣ 2분간 볶아 주황빛이 돌면 완성!

💡 꿀팁
- 등을 가르지 않아서 새우 모양이 예쁘게 살아요
- 내장이 끊기면 다음 마디에 다시 넣어보세요
- 오래 볶으면 질겨져요. 색이 변하면 바로 불 끄기!
- 마늘은 약불에서 볶아야 타지 않아요

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