일본 SNS 대유행! 겉바속촉 10분 만에 끝내는 초간단 밥도둑 니쿠마키 레시피

안녕하세요! 오늘은 일본 SNS에서 폭발적인 인기를 끌고 있는 '니쿠마키(삼겹살 두부말이)'를 만들어 보았습니다. 퐁신한 두부와 얇은 대패삼겹살, 그리고 단짠단짠한 특제 소스의 조합이 정말 완벽한 밥도둑이에요! 전자레인지로 수분을 쏙 빼고 만들어서 식감도 훨씬 쫄깃하고 맛있답니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천드려요!

인분: 2인분 기준

재료 레시피:

단단한 부침용 두부: 1모 (약 300g)

얇은 대패삼겹살: 200g

부침가루 (또는 중력분): 3큰술

식용유: 적당량

참기름: 1큰술 (코팅용)

[비법 야키니쿠 소스]

진간장: 4큰술

맛술: 2큰술

미림: 4큰술

설탕: 2큰술

다진 생강(튜브): 3cm (★깊은 맛을 내는 핵심 킥!)

[토핑 및 부재료]

반숙계란: 2개 (선택 사항)

송송 썬 대파: 약간

통깨: 약간

따뜻한 흰쌀밥: 2공기

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