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[규현 대패삼겹살덮밥]

1. 대패삼겹 200g과 다진생강 1T을 넣고 볶다가 고기가 어느정도 익으면 설탕 0.5T, 맛술 1T, 알룰로스 1T, 간장 1T, 굴소스1T를 넣고 볶는다
2. 완전히 볶아지면 고기는 따로 빼두고 그 팬에 그대로 채썬양배추와 팽이버섯을 넣고 숨이 죽을때까지 볶는다
3. 밥위에 모두 올리고 계란노른자, 대파, 참깨를 뿌려서 마무리

규현님의 대패삼겹살생강덮밥을 만들어봤어요
일본의 쇼가야끼덮밥 이랑 비슷한 맛인데요
간단하고 정말 맛있더라구요
생강을 처음부터 고기랑 볶으니까
향이 강하지 않고 잡내를 잡고 풍미를 살려주고
단짠 양념이 일본식 덮밥 양념이랑 비슷해서
일본에서 사먹는 맛이에요
간단하니까 꼭 해보세요