식혜, 엿기름 앙금 넣지 마세요! 밥솥으로 만드는 맑고 시원한 '호텔식' 식혜 초간결 비법 🍶✨

식혜가 검고 탁해서 고민인가요?
이 영상 하나로 종결합니다 😊
✔ 앙금 제거로 맑은 국물 사수
✔ 밥솥 보온으로 간편하게 삭히기
✔ 밥알을 헹궈 동동 띄우는 비결
느끼함 싹 씻어주는 천연 소화제,
건행 요리만의 명품 레시피입니다 👍
✅ 맑고 시원한 식혜 비법 10단계
1️⃣ 준비 엿기름 300g, 물 2L, 고슬밥
2️⃣ 불리기 물에 30분간 불려두기
3️⃣ 추출 면보에 넣고 뽀얗게 짜기
4️⃣ 침전 2시간 두어 앙금 가라앉히기
5️⃣ 분리 맑은 윗물만 조심히 따라내기
6️⃣ 삭히기 밥솥 '보온' 모드 56시간
7️⃣ 확인 밥알 510알 뜨면 성공
8️⃣ 가열 설탕·생강 넣고 10분 끓이기
9️⃣ 밥알 따로 건져 찬물에 헹궈두기
🔟 완성 차갑게 식혀 밥알 띄우기

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⚠️ 끓인 식혜는 완전히 식힌 후 냉장 보관하세요. 밥솥 보온 중 '취사' 버튼을 누르면 밥이 익어버리니 주의하시길 권장합니다.