[무설탕 오이냉국] 속이 뻥 뚫리는 시원함! #냉국 #오이냉국 #건강반찬

▶ 재료
오이 1개
대파 흰부분 10g
통깨
고춧가루
얼음

- 절임용 양념 -
국간장 2큰술
다진 마늘 1작은술

- 국물용 양념 -
다시마물 500ml (물 500ml+다시마 5g, 냉침 2시간 이상)
국간장 1큰술
식초 1큰술
소금 1작은술

큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp / 15ml
작은술=티스푼(계량수저)=tsp / 5ml

▶ 조리 순서
1. 오이는 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰어 준비합니다.
2. 채 썬 오이에 국간장 2큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣어서 10분간 재워둡니다.
3. 대파 흰 부분은 가늘게 채 썰어줍니다.
4. 다시마물에 국간장 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어 차갑게 준비합니다.
5. 국간장에 재워둔 오이에 대파를 넣고 준비한 국물을 부어줍니다.
6. 얼음, 통깨, 고춧가루를 취향껏 넣으면 더 시원하고 개운한 맛이 납니다.

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