이맛에 집밥 먹죠 ❤️ 엄마표 소불고기

달짝지근하고 짭조름한 양념에
부드러운 소고기까지~ 소불고기는 역시
집에서 푸짐하게 만들어 먹는 게 제일 맛있죠!^^

따끈한 밥에 올려 먹어도 맛있고,
싱싱한 쌈채소에 싸먹으면 더 맛있는 소불고기!

온 가족이 푸짐하게 즐기는 엄마표 소불고기,
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?🥰

🥩 재료 준비
- 소고기 앞다리살 520g (불고기용)
- 표고버섯 (새송이, 느타리 등 다른 버섯도 가능)
- 양파
- 대파
- 당근
- 통깨

🥣 소불고기 양념장
- 양조간장 5숟갈
- 혼미림 2숟갈
- 배즙 100ml
- 다진 마늘 1숟갈
- 비정제 황설탕 1숟갈
- 참기름 1숟갈

🍳 만드는 방법
① 소고기 핏물 제거
불고기용 소고기는
키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거해 줍니다.
② 양념장 만들기
양조간장, 혼미림, 배즙, 다진 마늘, 비정제 황설탕,
참기름을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
③ 소고기 재우기
핏물을 제거한 소고기에 양념장을 넣고
골고루 버무려 재워줍니다.
④ 채소 손질하기
표고버섯, 양파, 대파, 당근은
먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
⑤ 소불고기 볶기
달궈진 팬에 양념한 소고기를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
고기가 어느 정도 익으면
손질한 채소를 넣고 함께 볶아주세요.
⑥ 마무리
고기와 채소가 모두 익으면
참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

❤️ 안여사네 집밥 소불고기 완성!
달짝지근한 양념이 쏙 밴 소불고기!
따끈한 밥에 듬뿍 올려 먹어도 좋고,
쌈채소에 고기와 버섯을 넉넉하게 올려
싸먹으면 정말 별미랍니다.

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