고구마 이렇게 안 하면 평생 후회함! 겉바속바 초간단 고구마칩 만들기 🍠

에어프라이어로 만드는 초간단 겉바속바 고구마칩!
에프에 푹 구운 고구마 속살만 으깨서 쌀가루 살짝 넣고 얇게 밀어 구워주면 끝나요. 바삭바삭해서 손이 멈추지 않는 건강 간식, 꼭 만들어보세요!

분량: 1~2인분

준비 시간: 10분

조리 시간: 15~20분

재료 (Ingredients)

찐 고구마 (또는 구운 고구마): 200g

쌀가루 (박력 쌀가루 또는 베이킹용): 20g (약 2큰술)

식물성 오일 (식용유, 아보카도유 등): 5g (약 1/2큰술)

조리 순서 (Step by Step)

잘 구워진 고구마의 껍질을 벗기고 속살(200g)만 볼에 넣어 곱게 으깹니다.

쌀가루 20g과 오일 5g을 넣고 덩어리 없이 매끈해질 때까지 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

종이호일 위에 반죽을 얹고 다른 종이호일을 덮은 뒤, 밀대로 1mm 두께로 최대한 얇게 밀어줍니다.

윗면 종이호일을 벗긴 후 포크로 결을 긁어내고, 피자 커터나 칼로 한 입 크기 격자 모양으로 잘라줍니다.

170°C로 예열된 에어프라이어에 넣고 약 12~15분간 바삭한 노릇함이 돌 때까지 구워줍니다. (기기 사양에 따라 시간 조절)

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