우동 짜장이래요 우짜지요

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🍜 통영식 우짜 (간편 버전 레시피)
출처 : #놀면뭐하니

🧾 재료 (1인분)
사누끼 우동면 1인분
3분 짜장 1/2 ~ 2/3봉
육수코인 1개
물 300ml

✔ 고명
어묵 (채 썬 것)
대파 (잘게 썬 것)
단무지 (채 썬 것)
김가루 (조미김)
통깨 약간
고춧가루 0.5큰술

🔥 만드는 방법

1️⃣ 육수 + 면
물 300ml에 육수코인 넣고 끓이기
코인이 완전히 풀리면
사누끼 우동면 넣고 1~2분 끓이기
👉 포인트
국물은 최종적으로 150~200ml 정도 남기기
너무 많으면 우짜 느낌 안 남

2️⃣ 담기
면과 국물을 그릇에 담기
👉 (국물은 면 적실 정도만)

3️⃣ 짜장
3분 짜장 데운 후
👉 반 ~ 2/3만 위에 얹기
👉 ❗ 절대 처음부터 섞지 말기

4️⃣ 고명 올리기
어묵
대파
단무지
김가루
통깨
고춧가루

🔥 핵심 포인트 정리
✔ 국물은 적게 (150~200ml 느낌)
✔ 짜장은 “얹는 것”
✔ 고춧가루는 과하지 않게
✔ 먹으면서 자연스럽게 섞기
👊 한줄 요약

👉 “우동에 짜장을 얹고, 국물에 풀어 먹는 음식”
순서 상관없이 자연스럽게 올리기

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