습식찹쌀가루vs건식찹쌀가루⁉️초간단 상하이 버터떡🧈ㅣButter Rice Cakeㅣバター餅

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#버터떡레시피 #상하이버터떡 #버터떡


안녕하세요, 듀데이입니다.
버터떡은 저희집 30개월아기부터 어른들까지 굽자마자 순삭!

갓 구웠을 땐 바삭한 슈크림 잉어빵? 풀빵? 같기도하고요
바삭, 고소, 쫄깃 정말 맛있더라구요🧈🍩
밀가루가 안 들어가니 아이들 간식으로도 좋아요:)

✏️사이즈
쉐프메이드 둥근 조가비몰드 33g씩
건식찹쌀가루 버전 14개
습식찹쌀가루 버전 12개

✏️온도
버터칠한 틀에 반죽 넣고 170도 40분

✏️미리준비
실온 달걀, 우유, 버터 준비
습식찹쌀가루사용시 실온준비
습식찹쌀가루는 미리 체에 쳐 준비

✏️주의사항
습식찹쌀가루로 만들어지긴하나
균일하지않은 구움색, 시간지나면 눅눅해짐 등등 판매용으로는 추천드리지않아요


[재료]
건식찹쌀가루 150g
설탕 65g
소금 1g

우유 215g
무염버터 35g
달걀 50g
바닐라에센스 1g

[기타]
무염버터 적당량


[재료]
체친 습식찹쌀가루 150g
설탕 55g
소금 1g

우유 165g
무염버터 35g
달걀 50g
바닐라에센스 1g

[기타]
무염버터 적당량


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*Music provided by 오늘의일기
https://www.youtube.com/watch?v=7nJMlSlP2kE