각종 야채와 해산물을 넣어서 얼큰하고 맛있는 목란 짬뽕 레시피! 정말 쉽고 간단해요~ #집밥 #집밥영숙씨 #짬뽕 #짬뽕만들기 #요리 #요리레시피 #해산물 #야채

안녕하세요~ 집밥영숙씨입니다! 오늘은 얼큰한 목란짬뽕을 준비했어요!
만들기 전에 해산물을 미리 씻어주고 새우는 껍질을 까서 준비해주세요!
국수는 취향껏 준비합니다! 저희는 직접 밀가루로 반죽을 만들어서 국수를 준비했답니다!

목란 짬뽕

오징어 /새우 / 바지락
청경채 / 알배추 / 양파
대파 1대 /청량고추 2 / 국수
식용유 / 간장 1T /고춧가루 2T
다진 마늘 1T / 굴소스 2T
치킨스톡 1T 소금 0.5T


1. 재료 썰기
- 청경채, 알배추를 미리 썰어준다.
- 양파 1개와 대파 1대도 썰어준다.
- 애호박 1개와 청량고추 2개까지 썰어준다.
- 오징어는 사선으로 칼집을 내준 뒤 먹기 좋게 썰어준다.

2. 짬뽕 끓이기
- 식용유를 두른 팬에 대파를 먼저 올려 파기름을 먼저 내준다.
- 나머지 야채 청경채, 알배추, 양파, 청량고추를 올려준다.
- 어느 정도 볶다가 고춧가루 2스푼을 넣어주고 살짝 섞어준다.
- 물 700ml를 부어준다.
- 짬뽕에 양념을 내기 위해 간장 1스푼과 굴소스 2스푼을 먼저 넣어준다.
- 치킨스톡 1스푼에 소금 한 꼬집 넣고 그대로 끓여준다.
- 그대로 짬뽕을 끓이는 동안 짬뽕에 넣을 국수를 삶아준다.
- 마지막으로 바지락과 새우, 오징어까지 넣고 그대로 섞어준다.

이렇게 맛있고 얼큰한 목란 짬뽕 완성입니다~
야채와 해산물에 양념이 잘 배여서 정말 맛있었어요~
완성한 짬뽕은 국수와 같이 먹어주세요~ 만들기 쉬우니 여러분도 만들어보세요!
집밥영숙씨입니다~ 많이 사랑해주세요!
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