​#미소니코미우동 #나고야명물 #일본요리 #일본가정식 #우동레시피 #간편식 #미노리키친 #쿠킹클래스 #집밥 #일식레시피 ​#味噌煮込みうどん

🍜 나고야 명물 미소니코미 우동🍜
🛒 재료 (1인분 기준)
메인 재료 : 수가키야 미소니코미우동 패키지 (건면 + 다시 스프 + 나고야 핫초 미소 소스) 1개,
계란 1개
추천 고명 (취향껏 조절 가능) :
대파 약간
치쿠와 (어묵) 1개
유부 약간
표고버섯 1개 (십자 칼집 연출)
오쿠라 또는 사야엔도
시치미
🍳 조리 순서👨‍🍳
재료 손질하기
대파와 치쿠와는 어슷썰기하고, 유부는 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라줍니다.
표고버섯은 기둥을 떼어내고 갓 부분에 십자 모양으로 칼집을 내어 고명을 준비합니다.
면과 소스 끓이기
뚝배기(또는 1인용 냄비)에 물을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓어오르면 우동 면, 동봉된 다시 스프, 그리고 나고야 핫초 미소 소스를 듬뿍 넣고 함께 4분간 끓여줍니다.
고명과 계란 올리기
4분 후, 손질해둔 고명(대파, 치쿠와, 유부, 표고버섯, 오쿠라 등)을 정갈하게 올립니다.
가운데에 싱싱한 날계란을 톡 올려줍니다.
뜸 들이기
뚝배기 뚜껑을 덮고 2분간 더 보글보글 끓여줍니다.
완성 및 맛있게 먹는 팁
뚜껑을 열고 취향에 따라 시치미를 뿌려 마무리합니다.
계란 노른자를 톡 터뜨려 쫄깃한 면발과 함께 적셔 드시면 진하고 부드러운 나고야 현지의 맛을 즐기실 수 있습니다😍😋🥰

🍜 名古屋名物🍜
🍜味噌煮込みうどん🍜
🛒 材料（1人分）
メイン材料：スガキヤ味噌煮込みうどん（乾麺＋だしスープ＋味噌ソース）1個、
卵 1個
おすすめのトッピング
長ねぎ
チクワ
油揚げ
シイタケ
オクラまたはサヤエンドウ

🍳 調理手順 🍳
材料の下ごしらえ
長ねぎとチクワは斜め薄切りにし、油揚げは食べやすい大きさに細長く切ります。
シイタケは軸を取り除き、傘の部分に十字の切れ目を入れ準備します。
麺を煮る
土鍋（または1人用の鍋）に水を入れて沸かします。
沸騰したら、うどん麺、同梱のだしスープ、味噌ソースをたっぷり入れ、さらに4分間煮込みます。
4分後、下ごしらえしたトッピング（ねぎ、チクワ、油揚げ、椎茸、オクラなど）をきれいに盛り付けます。
真ん中に新鮮な生卵を乗せます。
土鍋の蓋をして、さらに2分間沸騰させます。
蓋を開けて、お好みで七味を振りかけて仕上げます。
卵黄を割って、もちもちした麺と一緒に食べると、濃厚でまろやかな名古屋の味わいをお楽しみいただけます😍😋🥰