양념이 착착 붙게 꽈리고추 찌는법 / 전자레인지로 뚝딱 만들어요

🥣 꽈리고추무침 (전자레인지 사용)

✔️재료
꽈리고추 250g
찹쌀가루 2큰술 (없으면 부침가루 등 사용)

(양념장)
양조간장 2큰술
고춧가루 1큰술반
매실원액 1큰술 (없으면 물엿)
참기름 1큰술
마늘 반큰술
깨 반큰술

✔️만들기
1. 꽈리고추 250g 꼭지를 떼내서 다듬고
2. 깨끗이 씻어서 물기를 대충만 뺀 후
3. 수분이 있을 때 전자레인지용기에 담고
4. 찹쌀가루 2큰술을 넣고 고루 뒤섞은 뒤
5. 전자레인지로 3분 30초 살짝 쪄내요
6. 양념장을 분량대로 섞어서 만든 후
8. 쪄낸 꽈리고추에 넣고 고루 무쳐서 완성

* 찹쌀가루 때문에 익히면서 서로 붙은 고추는
   양념장으로 버무리면서 떼내면 자연스럽게
   잘 분리됩니다

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* 일타집밥 모든 요리의 계량은
   1컵 200ml (1C)
   1큰술 15ml (1T)
   1작은술 5ml (1t)
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