꽁떼치즈 발사믹육회(🍷 레드와인 페어링)

🥩 저는 양념육회도 좋아하지만,
레드와인이랑 진짜 잘 어울리는
유럽식 육회 너무 쉬운 거 오늘 보여드려요 :)

같이 주는 소스 대신 제 치트키 발사믹으로 무쳐줄거예요✅
꾸릿살에 발사믹 촉촉하게 부어주고
꽁떼치즈를 마구마구 뿌려줍니다.
올리브오일, 소금, 후추까지 넣어 조물조물 무치면
고소하고 새콤하고 감칠맛나는 한 접시!

🧀 꽁떼치즈 레시피는 벌써 세 번째예요.
치즈는 많이 들어가면 더 맛있고,
남은 치즈는 매직랩에 싸서 지퍼백에 보관하면 됩니다.
하나 사서 세 번 드셔보실만하겠죠?

✅ 재료 : 꾸릿살 육회, 꽁떼치즈, 주세페주스티 발사믹 5메달, 팔레오 올리브오일, 소금, 후추, 김(곁들임)

1. 양념하지 않은 육회를 볼에 담아주세요.
2. 발사믹식초를 조금 넉넉히 뿌려주세요. 저는 차가운 요리에 주세페주스티 5메달을 씁니다.
3. 꽁떼치즈를 갈아서 듬뿍 올려주세요.
4. 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
5. 그대로 드셔도 좋고, 김에 싸서 레드와인과 함께 드셔보세요!

🍷 가을레드 피노누아랑 드시면
발사믹의 신맛이 와인을 만나 대추야자처럼 달콤해지는 마법,
고것이 페어링 되겠습니다! 💙🥂

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