11월 일상와인 샤브샤브화이트(🍃 화이트와인 페어링)

🍃 11월 와인 3종, 샤화부터 시작할게요 :)
이번달은 국내에 들어오자마자 제일 먼저 위키드가 소개하게 되어 뿌듯했던(!)
맛도리 계절와인들을 데려왔습니다.
이번달 화이트는 샤브샤브화이트로 시작해요 :)

맛도리 뉴질랜드 말보로 지역의 소비뇽블랑을 한 병 데려왔습니다.
한국에 처음 들어오자마자 냉큼 찜해서 데려온,
어렵게 공수한 아이임을 미리 말씀드려요 ❣️

그린와인 매니아가 많은 위키드 와인가게 손님들이라면
깜짝 놀랄만큼 몸서리치며 좋아하실만한 맛이예요.
청량한데, 과일 잘 익었고,
열대과일인데 갑자기 청사과랑 라임이 톡 튀어오르고,
별거별거 다하는 와인 되겠습니다 🙈

말보로는 제가 대학생 때 와인에 심취해
뉴질랜드까지 비행기 타고 날아가 구경한 아름다운 소비뇽블랑 성지인데요,
이곳에 있는 와이라우 강과 와이호파이(야호..?) 강이 만나는 곳에서 자란
싱싱하고 건강한 포도가 힘차게 겨울의 힘을 자랑합니다.
시트러스와 허브 천국 한병을 데려온거죠! :)

🍲 어울리는 음식이 너무 많아 11월에는 릴스도 덩달아 풍성할 듯 한데요,
아스파라거스, 그릭 & 지중해샐러드,
전복이나 새우 버터에 구운 거, 문어 숙회에 초고추장 찍어서,
생선 오븐 그릴에 구워서, 석화나 굴찜 한조각, 쏨땀.

줄지어 나열해드리지만 그중에,
11월쯤 되면 저희집 식탁에 단골로 오르는 샤브샤브 전골과
너무 잘 어울려서 샤화가 되었습니다.

🍷 안에 들어간 청경채, 쑥갓, 배추가 푹 익은 질감에
탱탱볼같은 텐션을 더해주고,
차돌박이 고기 한입 먹으면 사이좋은 개와 고양이처럼 잘 어울리니
그 이질적이고 아름다운 만남을 즐겨보세요. 🍁

✅ 11월일상와인
11/5~8 월초이달와인공구
11/9~11 이달와인배송
11/12~29 재구매기간
12/4~6 12월일상와인월초공구

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