솥밥 귀찮을때 딱! 원팬 버섯 솥밥 레시피✨

갓 지은 솥밥 진짜 맛있는데, 막상 집에서 하려면 쌀 불리고 불 조절하고 너무 번거로우셨죠? 오늘은 집에 있는 밥과 프라이팬 하나로 끝내는 '초간단 원팬 버섯밥'을 가져왔습니다!

올리브유에 볶아 감칠맛이 폭발하는 버섯에, 마지막 불을 끄고 얹는 버터 한 조각이 진짜 미친 풍미를 만들어냅니다. 바닥에 밥을 꾹 눌러 만든 고소한 누룽지까지 완벽하게 재현했으니, 간단하고 든든하게 솥밥이 땡기는 날 꼭 한 번 만들어보세요!

[🛒 필수 재료]

밥 2공기

표고버섯 6개

참타리버섯 1덩이

부추 1줌

올리브유

다진 마늘 1큰술

버터 1조각 (⭐마무리 풍미 킥!)

[🧂 솥밥 감칠맛 양념]

간장 1큰술

미림 1큰술

참치액 1큰술

[👨‍🍳 맛있다 그리드의 10분 컷 버섯밥 레시피]

재료 손질: 표고버섯과 참타리버섯은 먹기 좋게 썰어주고, 부추 한 줌도 송송 썰어 준비합니다.

버섯 볶기: 올리브유를 두른 팬에 다진 마늘 1큰술을 볶아 향을 낸 뒤, 썰어둔 버섯을 모두 넣고 볶아줍니다.

양념하기: 버섯이 숨이 죽고 다 익으면 간장 1, 미림 1, 참치액 1큰술을 넣고 골고루 볶아주세요.

밥 볶고 누르기 (⭐핵심): 밥 2공기를 넣고 양념과 어우러지게 살짝 볶은 뒤, 프라이팬 바닥에 밥을 넓게 펴서 꾹꾹 눌러 누룽지를 만들어줍니다.

뜸 들이기 (⭐치트키): 불을 끄고! 썰어둔 부추와 버터 1조각을 위에 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 '딱 3분간' 뜸을 들여주면 완성!