🍳 브런치 카페에서 사 먹던 치즈 오믈렛, 집에서 5분이면 끝납니다! #건강식단

주말 아침마다 브런치 카페 가면 오믈렛 하나에 만 원이 훌쩍 넘어서 아까웠거든요🥹

그런데 호텔 조식 주방장 출신 지인이 알려준 꿀팁 하나로 만들어보고 완전히 반해버렸어요!

비결은 달걀물을 바로 붓는 게 아니라, 팬에 '모짜렐라 치즈'를 먼저 바닥에 싹 깔아주는 것!🧀

치즈가 지글지글 녹아 바삭한 누룽지 크러스트가 될 때 부드러운 달걀물 붓고 향긋한 버섯과 시금치 듬뿍 올려 반으로 싹 접어주면 끝이에요.

한입 베어 물면 겉은 바삭하고 짭조름한데 속은 촉촉한 달걀과 체다 치즈가 주르륵~ 흘러나와서 입안 가득 고소함이 폭발해요🤤 아이들도 채소 골라내지 않고 순식간에 한 접시 뚝딱이랍니다🥰

📌 겉바속촉 호텔식 시금치 버섯 치즈 오믈렛 실패 없는 굽기 꿀팁과 레시피가 궁금하시면 댓글에 ‘오믈렛’ 남겨주세요💌 상세 레시피 바로 보내드릴게요!

✔️ 저장해두고 주말 아침 브런치로 꼭 만들어보세요. ✔️ 치즈나 브런치 좋아하는 친구에게 공유해주세요🤣

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🍳 시금치 버섯 O믈렛 🍄🌿

재료

달걀 2개

모짜렐라 치즈 한 줌 (갈은 것)

버섯 3개

시금치 잎 10장

속을 채울 체다 치즈

소금

후추

조리 방법

버섯을 약간의 기름에 볶습니다. 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼줍니다.

팬에 갈은 모짜렐라 치즈를 넣고 살짝 녹입니다.

달걀을 풀고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 녹는 모짜렐라 치즈 위로 부어줍니다.

달걀이 거의 익으면, 볶아둔 버섯과 시금치를 한쪽에 올립니다.

그 위에 체다 치즈를 올리고, 오믈렛을 반으로 접은 뒤 1분 정도 더 익혀줍니다. 맛있게 드세요! ✨