고기보다 훨씬 맛있어요. 양배추에 이것을 넣었더니,,

감자 150g을 가늘게 채 썰어 물에 담가 전분기를 뺀 뒤 물기를 싹 제거해 줍니다. 감자 전분기를 빼줘야 구웠을 때 눅눅해지지 않고 바삭합니다.

채 썬 양배추 200g에 전분 3T, 소금 약간, 계란 2개를 깨뜨려 넣어 반죽을 잘 섞어줍니다. 밀가루 없이 전분과 계란만으로 감칠맛과 찰기를 잡아줍니다.

식용유를 두른 팬에 반죽을 넓게 올려 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워내면 완성!

한 입 베어 물면 바삭한 감자의 고소함 속에서 아삭하고 달큼한 양배추와 계란의 부드러움이 입안 가득 터집니다.
출출할 때 속 편한 간식으로도, 비 오는 날 야식으로도 완벽한 감자 양배추전, 오늘 꼭 도전해 보세요!

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