[SUB] 실패없는 라임파이 레시피🍋‍🟩🤍ㅣLime Pieㅣライムパイ

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#라임파이 #라임 #여름디저트


안녕하세요, 듀데이입니다
오늘 소개해드릴 디저트는 라임파이인데요🍋‍🟩

4년 전, 제가 좋아하던 디저트가게에서 처음 먹어본 파이였어요
처음 먹어본 라임파이는 생소하기도 했지만
너무 맛있어서 충격적이였답니다..💚

어려운 레시피는 아니니
여름이 가기 전에 꼭 한번 만들어보세요!


✏️사이즈
분리형 타르트팬 3호 윗지름 20*높이 2cm 1개분량

✏️온도
160℃ 15분

✏️미리준비
버터는 미리 녹여준비

✏️주의사항
레몬즙은 라임즙으로 대체가능

✏️유통기한
냉장보관 2~3일

[쿠키 크러스트]
다이제쿠키 150g
무염버터 60g
설탕 15g

[라임필링]
사워크림 80g
연유 210g
라임즙 50g
레몬즙 20g
라임제스트 2g

[샹티크림]
생크림 120g
설탕 12g

[기타]
딜 적당량


[Cookie Crust]
150g Digestive biscuits
60g Unsalted butter
15g Sugar

[Lime Filling]
80g Sour cream
210g Sweetened condensed milk
50g Lime juice
20g Lemon juice
2g Lime zest

[Chantilly Cream]
120g Heavy cream
12g Sugar

[Garnish]
Fresh dill, as needed


*레시피사용, 공유시 반드시 출처를 남겨주세요.
*Music provided by 오늘의일기
https://www.youtube.com/watch?v=w5Z_XfetsxM