감자옹심이는 이렇게 해야 대박입니다

[재료]
감자 5개(800g)
양파 1/5개, 브로콜리 40g
소금 1/3스푼
감자전분 5스푼

[육수]
물 1.2L
다시마 10g
대파 1/2대
멸치 한줌

국간장 1/2스푼
애호박 1/4개
다진마늘 1/2스푼

감자옹심이는
반죽 비율과 육수가 핵심입니다
감자전분을 함께 넣으면
쫀득한 식감이 살아나고
멸치 육수로 깊은 맛이 완성됩니다
감자옹심이는
기본만 지켜도 맛이 달라집니다

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