김밥 속재료 하나 바꿨더니 훨씬 맛있어진 김밥 레시피, 식감과 풍미가 다릅니다

김밥 만들때 단무지는 절대 넣지마세요
아삭함은 살리고 감칠맛은 더 올리는 김밥 속재료가 따로 있더라구요

저도 김밥엔
단무지가 무조건 들어가야 하는 줄 알았는데
계속 먹다 보면
신맛이 너무 튀고
속도 은근 불편할 때가 있잖아요.
근데 저희 동네 내과 선생님이
단무지 대신 이걸 넣어보라고 하시더라구요.

바로 해봤더니
단무지처럼 아삭한 식감은 살아 있는데
자극적인 신맛은 훨씬 줄고
전체적으로 감칠맛이 확 올라와서
김밥 맛이 훨씬 깔끔해졌어요.
단무지 싫다고 김밥 안 먹던 아이도
이건 진짜 맛있다고 또 해달라더라구요.

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