우베디저트! 우베 에그타르트💜ㅣUbe Egg Tartㅣウベ エッグタルト

우베 에그타르트💜ㅣUbe Egg Tartㅣウベ エッグタルト

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타르트쉘 : https://link.coupang.com/a/dVtA4QHMhE
우베파우더 : https://link.coupang.com/a/dVtG4BxgES

달걀 : https://link.coupang.com/a/dVtKoibTPM
우유 : https://link.coupang.com/a/dVtTsnE3pJ
생크림 : https://link.coupang.com/a/dVtMKnEjkq
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#우베 #우베디저트 #ube


안녕하세요, 듀데이입니다
우베디저트가 궁금해서 직접 만들어봤어요

우베는 필리핀에서 많이 사용하는 보라색 마(얌)래요
보랏빛과 은은한 단맛과 구수한 풍미가 특징인데요
에그타르트 또는 치즈케이크에 넣어주면 정말 잘 어울리더라구요

제가 가지고 있던 마카오식 에그타르트 레시피에
우베파우더를 넣어 만들었어요
마카오식(포르투갈식)은 타르트지가 페스츄리처럼 바삭하고
필링의 윗면이 검게 그을려 있는게 특징이랍니다

조금 더 쉽게 만들어볼 수 있게 냉동타르트지를 활용해
우베 에그타르트를 만들었어요

꼭 만들어보세요💜


✏️사이즈
12개분량

✏️온도
오븐 190도 30분
에어프라이어 180도 25분

✏️미리준비
실온 노른자

✏️주의사항
당일섭취 권장
냉장보관(2일이내)

[재료]
타르트쉘 12개

[필링]
노른자 60g(달걀 4개분량)
우유 120g
동물성 생크림 120g
설탕 45g
바닐라에센스 2g

우베파우더 15g

*레시피사용, 공유시 반드시 출처를 남겨주세요.
*Music provided by 오늘의일기