엑스트라버진 올리브오일 추천 | 올리브오일은 그냥 이거 사세요

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좋은 엑스트라버진 올리브오일, 어떻게 골라야 할까요?

저도 예전에는 '엑스트라버진'이면 다 좋은 줄 알았어요.
하지만 아이들이 태어나고, 가족이 매일 먹는 식재료를 하나씩 바꿔가면서 생각이 달라졌습니다.

"좋은 고기, 좋은 채소, 좋은 달걀은 신경 쓰면서도 매일 사용하는 기름은 왜 이렇게 아무 기준 없이 고르고 있었을까?"

그 질문 하나가 시작이었고, 그 이후 수년 동안 정말 많은 올리브오일을 직접 사서 비교해봤어요.
그리고 지금은 ‘오로바일렌 노벨로’로 정착했구요.
이번 영상에서는 제가 왜 이 오일에 정착하게 되었는지 제 이야기를 들려드렸어요.

⭐️제가 오로바일렌 노벨로를 선택한 이유
🫒 노벨로(Novello)는그해 가장 먼저 수확한 올리브로 만든 '첫 햇오일’이예요.
올리브가 가장 신선한 시기에 수확한 열매만 사용하기 때문에 향과 맛이 훨씬 선명해요.
쉽게 말하면 '햇오일 중의 햇오일' 이라고 생각하시면 됩니다.

🫒 얼리 하베스트(Early Harvest)
잘 익은 올리브보다 수율은 적지만,
폴리페놀 등 항산화 성분이 가장 풍부한 초록빛 올리브만 사용합니다.
수율보다 품질을 선택한 방식입니다.

🫒 수확 후 2시간 내 압착
올리브오일은 과일 주스와 같습니다.
수확하는 순간부터 산화가 시작되기 때문에
얼마나 빨리 압착하느냐가 품질을 결정합니다.
오로바일렌은 농장 내 자체 설비에서 수확 후 약 2시간 안에 압착하여 신선한 향과 맛을 최대한 유지합니다.

🫒 피쿠알(Picual) 단일 품종
피쿠알은 열과 산화에 강한 품종으로 알려져 있어
생으로 먹는 샐러드뿐 아니라
아이 반찬, 볶음요리, 생선구이, 파스타 등
매일 하는 집밥에도 활용하기 좋은 품종입니다.

🫒 믿을 수 있는 생산 기준
* 세계적인 올리브오일 생산지 스페인 하엔(Jaén)
* 약 600만 평 규모의 친환경 농장
* 영국 BRC Food, 독일 IFS Food, 코셔(Kosher) 등 국제 인증 획득
* 세계적인 올리브오일 품평회에서 꾸준히 인정받는 브랜드

제가 중요하게 본 건 '유명한 브랜드'가 아니라
우리 가족이 매일 먹어도 안심할 수 있는 생산 기준이었습니다.


제가 좋은 엑스트라버진을 고르는 기준
요즘은 더 이상 "엑스트라버진인가?" 만 보지 않습니다.
✔️ 언제 수확했는지
✔️ 얼마나 빨리 압착했는지
✔️ 어떤 품종인지
✔️ 어떻게 생산했는지
이 네 가지를 먼저 확인합니다.


영상에서 소개한 ‘프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 오로바일렌 노벨로’ 구매링크는 아래의 고정댓글에서 확인해주세요.🙏🏻

여러분의 집밥을 사랑하리 테이블이 응원합니다 💜