🩵시원한 콩나물무국 & 단백질 오징어볶음(with소면) 🩵

🩵 요리의 정수 최저가 링크 🩵 ~ 8월14일(금)까지
: https://shop.srookpay.com/yeongjongmom

날이 너무 더워 입맛이 사라지는 요즘~
여러분들에게 추천하는 요리 2가지를 가져왔어요^^
#콩나물뭇국 과 #오징어볶음
집나간 입맛도 바로 돌아오는 최고의 조합입니다👍

✔️비타민 C가 풍부한 🩵시원한 냉 콩나물뭇국 🩵

🛒 재료
- 콩나물, 무(채썰기)
- 육수용 : 물600ml + 훈연멸치맛 육수 1포, 해물맛 육수 1포
- 간맞출때 : 백간장 2스푼, 구운소금 1/2작은스푼

👩‍🍳 만드는 법
1. 육수 세팅
: 냄비에 물600ml 넣고
훈연멸치맛 1포, 해물맛 1포를 넣어줍니다.
* 물 400ml기준 요리의정수 분말육수 1포 기준입니다.
( 저는 채소 수분이 나와서 600ml 잡았어요~ )
2. 재료 넣고 끓이기
: 씻어둔 콩나물과 채 썬 무를 넣고 불을 켜서 팔팔 끓여줍니다.
3. 간 맞추기
: 백간장 2스푼, 구운소금 1/2작은스푼을 넣고
한 번 더 한소끔 끓여줍니다.
4. 시원하게 식히기
: 상온에서 식힌 뒤 냉장고에 넣어 시원하게 보관하면 완성!


✔️피로회복제(타우린) + 고단백 ♥️ 오징어볶음 & 소면 ♥️

🛒 재료
- 생물 오징어 2마리 (냉동보다 훨씬 탱글하고 맛있어요!)
- 볶음용 채소 : 당근 1/3개, 양파 1개
- 대파 (뿌리 부분: 볶음용 / 잎 부분: 파향내기용)
- 소면 (적당량)

🧂양념재료
- 다진 마늘 1스푼 , 고추장 1/2스푼 , 고춧가루 1스푼
맛술 1스푼, 올리고당 1스푼
- 감칠맛 킥 : 요리의 정수 해물맛 육수 1포
- 참기름 1스푼 / 통깨

👩‍🍳 만드는 법
1. 재료 손질
: 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라두고
, 채소(당근, 양파, 대파)도 함께 준비합니다.
2. 파기름 내기
: 팬에 기름을 두르고 대파(잎 부분)를 넣어
향긋하게 파향을 먼저 내줍니다.
3. 채소 & 오징어 볶기
: 준비한 채소를 넣어 볶다가 오징어를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 양념 & 감칠맛 킥
: 양념 재료를 넣고 볶아주다가, 마지막 킥으로 해물맛 1포를 넣어
양념과 채소, 오징어가 잘 어우러지도록 감칠맛을 확 올려줍니다.
5. 마무리 : 참기름 1스푼을 둘러 고소하게 마무리합니다.

🌿세팅 : 삶은 소면을 접시에 함께 올려
오징어볶음과 쓱쓱 비벼 먹기 좋게 셋팅합니다🍽️

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